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正本 牛刀 切付型 31cm 片刃 尺 正本 牛刀 切付型 片刃 31cm（元。2 キッチン・日用品・その他 正本 牛刀 切付型 31cm 片刃 尺。牛刀 – 包丁の築地正本。もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,200円)でしたが、使い込んだ後に自作で切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。 右利き用の片刃仕様で、柳刃や筋引きと同様の用途にも使えます。 やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。 表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。 柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。 刃付けは以下の砥石を使用しています： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。 発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、現在は湿度の高い時期のため、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。ご覧いただきありがとうございます。迅速かつ誠実なお取引を心がけております。⚠️注意事項⚠️・即購入歓迎です♪・値下げ交渉は基本的にお受けしておりません。・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。　※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。・中古品ですので、ご理解のある方のみご購入ください。。牛刀なのに片刃の新しい形の牛刀「片刃牛刀」。。薄刃　有次　包丁　18cm。スヌーピー　ハロウィン　型抜き8個セット。ウー・ウェンパンプラス　フルセット　WPL28IH。【新品】おぐらのかつお節削器 弁次郎 特大 鰹節削り器 高級かつお節削器。新品未使用 マイヤー 圧力鍋 ハイプレッシャークッカー 4L YR-PC4.0。汽鍋（ズサ チーコー） 土鍋　2個セット。クレヨンしんちゃん　クッキー型　5個セット。ストウブオーバルホットプレート♡ピュアホワイト【新品】。未使用　保管品　ルクルーゼ　ピーコック　約23.5㎝　マルミット　クリーム系。ティファール・セット９【新品】ＩＨステンレス・アンリミテッド・Ｌ９７０９０。【未使用品】ヨシノクラフト　Sシリーズ　小鍋　SS15 15cm 片手鍋。T-fal フライパンセット IHマロンブラウン・アンリミテッド セット3。スイス製新品 MAGIC SEAL ビタクラフト NO.2925 ステンレス @。築地正本　大出刃包丁